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蛋餅 黃金比例
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古早味、現代蛋餅為何口感不一樣? 一張圖看出關鍵!
蛋餅 是在台灣早餐店常見的餐點之一,將雞蛋加入麵粉、鹽,有時會再多加蔥或韭菜,煎成餅狀,另外也有將蛋汁打好加入蔥花後,澆在麵團揉成的麵餅皮上, ...
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