昨天一早，
非常自動自發的起床，
幫歪先生做早餐，
早餐首選⋯
當然是他特愛的⋯
#粉漿蛋餅

姐！
帶著滿滿的愛❤️煎蛋餅，
被朋友笑說～
我是個寵壞另一半的太太😆。
（愚婦呀🤣🤣🤣）
（嘴很硬心腸很軟的愚婦呀😀）

哪個行李箱，
裝了什麼，
應該只有我知道，
是種「人妻之恥」的溺愛齁🤣

從
桃園到松山機場的路程，
我大概哭了3768次，
嘿啦⋯
就是哭一整路那種😄😄

（想到要分隔很遠，就悲從中來😀）
（文章一定要這樣寫呀😆）

閨蜜說～
妳是瓊瑤上身膩？

（妳不懂啦⋯😆😆😆😆）

朋友說～
妳是在哭幾點的？

（下午三點的啦😄）

我其實，
自己也不知道，
我在哭幾點的🤣（笑）。

只是，
就是很捨不得那樣，
（平常罵歪先生的是妳，現在在那邊哭哭啼啼的也是妳🥲😂）

我跟朋友說⋯
啊～
我就是戲精呀，
#最佳戲精獎之三秒落淚桃園金馬影后得主😀

姆
哈
哈
哈

❤️

婚姻不就這樣嗎？！

ㄧ邊罵他，
一邊又幫他做飯。

#粉漿蛋餅比例
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2494559397276764/?d=n

#辣椒醬油做法+脆皮蛋餅做法
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/339922037492566/?d=n

#菲比的小廚房
#婚姻
#我應該三天後就覺得很自由啦

一根湯匙啦啦Ａ＋免翻面一鍋到底古早味蛋餅
＃小廚神假日訓練班
＃防疫自煮必學款
＃快分享給家有小娃的朋友
今天又是小羽最早起床，跑來搖醒我說他餓了，但麵包沒了沒辦法自己做早餐，我可以起床弄蛋餅給他吃嗎？

結果一翻冰箱才發現常備的酥皮蛋餅皮也吃完了，我問他想不想學簡單ＱＱ版的蛋餅，是我小時候早餐店賣的口味喔！

於是他開心的到後院剪蔥、調粉漿，到煎（結果到下粉漿後他就說他餓到沒力氣，可以坐著等嗎？）都是媽媽一個口令他一個動作完成。

這款古早味蛋餅是我超愛的那種Ｑ彈餅皮，印象中比較常在南部的早餐店買得到。做法也相對簡單省事。就是把拌有蔥的粉漿喇一喇，倒入鍋中，待皮轉透明，直接打一顆蛋在皮上，撥散，等到蛋液半凝固狀時，就可以開始捲。捲好後，如果喜歡皮有點脆脆口感的，可以再加點油（我用壽滿趣的蒜頭香料橄欖油煎，是我風味升級的秘密武器）。兩面微煎到上色，即可起鍋。

這樣一份蛋餅的完成時間，會比脆皮的那種還要快。

而且我用30公分的平底鍋，這樣一份蛋餅的份量就很足。今早又幫自己配上一杯紅烏龍奶茶，吃完有種開心的飽足感。

想要加料的像是鮪魚、玉米、素香鬆、火腿、起司....，也可以在捲蛋餅的時候加喔！這款超懶人又美味的蛋餅真的超超超適合學回家，歡迎大家收藏轉分享啊！

詳細材料做法：https://lorina.pixnet.net/blog/post/30981939
我現在又改良粉類比例：中筋6.5大匙、地瓜粉2大匙、玉米粉2大匙，配200cc水跟一點胡椒鹽及蔥花

某人真的是～
週末蛋餅魔人，
每次週末早餐，
都點
#蛋餅

為了怕他一直煩我，
已經教會他自己做
#粉漿蛋餅

❤️
#粉漿蛋餅做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2494559397276764/?d=n

看來又要教他⋯
#脆皮蛋餅

蛋餅加上，
蒜頭辣椒醬油，
真的是100分👍🏻。

我個人比較偏愛，
脆皮蛋餅的口感，
熱熱的吃⋯
脆脆香香❤️❤️❤️

一早起來，
就把餅皮做好冷凍保存，
這樣，
他就不會一直煩我🤣

#脆皮蛋餅材料
油皮：
1.中筋麵粉500g+一點鹽5g拌勻，再倒入滾250g熱水，拌至絮狀
2.再加冷水一些大概40～60g
（那個⋯每個牌子麵粉含水量不同，自己增減）
（記得一定要先加熱水）
3.揉勻後蓋上濕布，醒麵20分

油酥
1.熱油80g倒入低筋麵粉140g拌勻至無粉

脆皮蛋餅做法：
1.把油皮桿成一大片，再抹上油酥
2.捲起來，將收口收好，分成自己要的大小
3.桿平後，煎一下
4.加入蛋液，蓋上剛剛煎的餅皮
5捲起
6.完成✅

🥑記得用耐高溫的油，我用酪梨油👍🏻

以上份量蠻多的呦，
可以先減量試試，
看是否喜歡這樣的比例，
不好吃不能罵我😂

#酪梨油義大利麵團購明天最後一天
#請看置頂文呦

這兒這兒⋯
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/332560991562004/?d=n

#菲比的小廚房
#蛋餅
#早餐