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食譜》古早味海綿蛋糕用電鍋就能做！5大零失敗作法一次公開

為了讓蛋糕鬆軟，建議採用分蛋法，即蛋黃與蛋白分開打發，待蛋白充滿空氣，泡沫穩定後才與蛋黃漿拌勻，還要輕力以翻拌法混合，即像炒菜一樣，由底翻上面， ...

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