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海綿蛋糕【分蛋法易成功】Sponge Cake Separated Eggs ...

倒進已鋪烘培紙的蛋糕模中，放入已預熱的焗爐中，焗約30分鐘。用針插入蛋糕中央，沒有麵糊黏著，就是熟透。倒扣在鐵架上，鋪上一塊濕布以保蛋糕濕潤。

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