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珍珠奶茶戚風蛋糕| Dough 動手玩烘焙DIY

製作蛋糕體 ... 用橡膠刮刀將一半蛋白倒進蛋黃糊中, 以輕柔大動作將手持攪拌器順著同一方向旋轉攪拌 ... 蛋糕距桌面上方15公分處,正立向下敲2下, 使空氣排出後倒扣!

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