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單元一營養學概論第一章緒論第一節前言

蛋白質 消化率92％，蛋白質可利用熱量為(5.65大卡×92％)－1.25大卡＝4大. 卡。因 ... 日記法最為詳盡，記錄一天24 小時之活動與時間，獲得各項活動的熱. 量需要，計算所需的總 ...

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