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蛋白糖霜Royal Icing的常識與製作方法 - 壹讀

蛋白糖霜 中文名字很直白的表現了原料的簡單，蛋白（蛋白粉）、糖粉。蛋白糖霜廣泛的運用於翻糖蛋糕的裝飾其優勢在於製作簡單，材料健康，可塑性強， ...

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