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【入廚貼士】戚風蛋糕8大失敗原因附解決對策跟住做新手可成功
4. 翻拌蛋白霜和蛋黃糊時動作要輕柔,可以以切拌的手法拌勻,不要壓破辛苦打出來的氣泡,速度要快,但亦要攪拌均勻。 挑選模具時的注意事項:. 1. 不要 ...
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