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姜母鸭- 维基百科，自由的百科全书

姜母鸭 由来并无定论，可能源于泉州料理盐鸭，后传至厦门、台湾在地化。早在清代前，泉州就有用中草药和禽畜共同烹煮的习俗。厦门同安盐鸭作法与厦门姜母鸭类似，同安直到 ...

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