為漢藥材之一，以其營養成分分析而言(附表一)，蕎麥蛋白質(10~13.1%) ，含各種必需 ... 熱量 ( 卡/100 公克). 蕎麥粒. 13.0. 13.1. 2.7. 60.4. 8.7. 2.1. 353.0. 薏仁.
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