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蒸蛋白比例
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在家做蒸蛋總失敗?大廚揭關鍵步驟 - OPENPOINT
而且雞蛋和水的比例以1顆:100克的比例進行添加,如果放置2個雞蛋,就需要200克的溫水,並以此類推」,這樣做的目的在於增添蒸蛋順滑的口感,並且在 ...
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