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蒜苗蒜頭
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https://books.google.com.tw/books?id=I4ZbAwAAQBAJ&pg=PA63&lpg=PA63&dq=%E8%92%9C%E8%8B%97%E8%92%9C%E9%A0%AD&source=bl&ots=SAc4Ec5p2L&sig=ACfU3U0g_YozieEDqRQEamdM2r9374F89w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj-3_7Nr9iAAxWy0jQHHW0MDs4Q6AF6BQi9AhAD
特級校對陳家廚坊: 追源.尋根客家菜 - 第 63 頁 - Google 圖書結果
俗語說:生葱熟蒜半生韮,葱可生吃,唐蒜要煮熟吃,韮菜則宜半生熟吃。 ... 就是在主要材料之外,加兩三種輕巧易熟的蔬菜配料(例如韮黃、豆乾、蒜苗、芽菜、唐芹、椒絲), ...
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「蒜苗蒜頭」
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