- #高雄法式料理 #MarcL3 ⁡ 舉杯同歡的夜晚🥂 享受眼前的每一道驚喜 ⁡ 在微醺的氛圍當下 細心的感受面前的期待 入口後在瞄著旁伴嘴角仰起的微笑 我知道她正感受著幸福 ⁡ 每一道料理經由主廚的講解 不時摻雜著一些幽默風趣的幹話 或許是微酸的Pinot Blanc白酒催化下 讓這晚的我們一直笑開懷 ⁡ 鱒鮭 /鱒魚卵、發酵白菜、高山番茄 胭脂蝦 /珍珠米、蛤蠣、藜麥 透抽 /鹹檸檬、西班牙臘腸、蜜梨 白鯷魚 /昆布、北蔥 虱目魚 /冬瓜、魚翅菇、蒜苗 馥桂雞 /絲瓜、紹興酒、羽衣甘藍 盤克夏黑豬 /白蘆筍、油菜、濟州梅 酒粕 /香蕉、57號地瓜、佛手柑 ⁡ 1人 / 1800元 (含水資) 訂位成功後需三天內全額匯款 ⁡ 訂位一律使用粉專inline 不接受電話、私訊、信箱訂位 ⁡ 可自備酒，不另收開瓶費 餐後需額外收取(洗杯費1人100元) ⁡ 其它店內規則請詳閱訂位用餐須知 ⁡ 🏠高雄市前金區仁義街231號 ☎️07-2152157 🕗17:30~19:30 ; 20:00~22:00 🔍 @marc_l3 ⁡ ⁡ #高雄景點 #高雄 #高雄餐廳

- 最近突然想吃油雞 但又不知道要去哪裡買 於是上網找找有沒有推薦的👀 最後找到了這家！ 🔆🔆【和風食品】🔆🔆 🥢香蔥油雞—>$150元（優惠價至9/30止） 👉🏻完全不用加熱，退冰完即可食用！ 👉🏻一打開包裝就聞到滿滿的油雞香味，再淋上所附的醬汁包～整個胃口大開！還舀些醬汁淋在飯上，飯很快就吃光光了😳 🥢貴妃醉雞—>$150元（優惠價至9/30止） 👉🏻完全不用加熱，退冰完即可食用！ 👉🏻這個是為了溫尢而選的😆一打開就聞到酒韻香，這個是用十多種漢方加上紹興酒製作而成，吃完後溫尢說這個最好吃，果然有猜中他的口味😆 🥢鹹豬肉—>$220元 👉🏻這整塊豬肉已經調味完畢，所以只要把它加蒜苗煎的恰恰（台語）後就能上桌啦！這個鹹豬肉也超級下飯～不小心讓人多扒了好幾口飯😆 ——— 這幾樣也是屬於輕鬆上菜的好選擇！ 不需要花太多時間就能滿足大家的口慾😋 🛒訂購這邊走：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf9zo4hwo1nozVyIQCyOH8dAJ8lwCy_Ow_QazoZw9scvlLwTQ/viewform?fbclid=IwAR16V44x3xFAf6CFbMrBQAvWAcbZYkhFoUIckNYet7MzBaLj9YFam-7HDW4 @hf_chicken #香蔥油雞 #油雞 #貴妃醉雞 #醉雞 #鹹豬肉 #冷凍食品 #快速上菜 #和風食品 #宅配美食 #全台宅配 #零廚藝 #美食推薦 #居家美食 #團購美食 #防疫美食 #簡單料理

★食譜網站裡最多人尋找的4種料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油—少許 牛肉—隨意 大蔥（蒜苗）—1~2根 蒟蒻絲—隨意 香菇—隨意 你喜歡的材料 ●壽喜燒湯底 水—400ml 砂糖—5大匙 醬油、料理酒、味醂—各100ml 烹大師鰹魚粉or柴魚高湯—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料切至好入口的大小。 [2] 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。 [3] 取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。） [4] 取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 [5] 切著下大蔥煎出顏色。 [6] 再來放入幾片牛肉煎熟。 [7] 倒入剛煮好壽喜燒湯底 [8] 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 [9] 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！ ★小撇步 壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉， 一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。 ✅【簡易版歐姆蛋包飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 白飯—1人份 洋蔥—1/4顆 紅蘿蔔—1/4根 番茄醬—3大匙 ●蛋液 蛋—2顆 牛奶—1大匙 砂糖—1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將洋蔥、紅蘿蔔等你想加入的材料切末。 [2] 在平底鍋內放入無鹽奶油。 [3] 開中火放入材料炒熟。 [4] 沿著鍋邊加入番茄醬，煮至水分收乾後放入白飯拌炒。 [5] 再來撒點胡椒鹽調味。 [6] 拿碗把飯添的滿滿的再倒扣進盤子中。 [7] 接下來，將蛋打散。 [8] 取一個小的平底鍋，放入無鹽奶油，加熱至溶化。 [9] 將蛋液倒入鍋中，中火加熱。 [10] 用筷子從鍋邊至內側用畫圈的方式攪拌蛋液。 [11] 蛋煮到半熟時就停止攪拌，放在鍋中加熱30秒。 [12] 待底部固定，可以輕易地掀起蛋就熄火，然後放到剛剛裝好的飯上就完成了！ [13] 最後擠上一點蕃茄醬後就能享用啦！ ★小撇步 注意蛋要加熱至可以輕易地鏟起。（不會黏在鍋子上） 小的平底鍋在操作上會容易一些，選擇大約直徑20cm的為好。 ✅【日式照燒茄子】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 茄子—2根 ●調味料 醬油、味醂、米酒—各1大匙 砂糖—1.5大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將茄子縱切薄片。 ※你也可以橫切成圓片形狀。 [2] 在平底鍋中倒入多一點的油，熱油鍋，將茄子兩面下鍋煎熟。 ※由於茄子會吸附油，如果油不夠可以在追加倒入。 [3] 兩面都煎出焦色後，加入調味料，拌勻稍微收乾就可起鍋 [4] 美味好吃的茄子食譜，推薦你試試！ ★小撇步 日式特有的甜鹹味道，你可以隨個人喜好調整砂糖的用量， 做出適合你的照燒醬汁喔！ ✅【完美日式玉子燒】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 蛋—3-4顆 料理酒—1茶匙 水—1大匙 烹大師鰹魚粉—1/2茶匙 砂糖—2茶匙 白醋—1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 先將所有的材料放進碗裡，以及準備一個容器裡面倒入一點沙拉油。 [2] 將蛋打散。 [3] 取一個濾網過濾蛋液。 ＊如此一來，做出來的玉子燒會更綿密蓬鬆 [4] 得到綿綿的蛋液。 [5] 材料準備好，接著就要開始做玉子燒 首先開小火。 [6] 將餐巾紙摺成小塊（筷子夾得起來的程度），沾滿油。 [7] 於煎鍋上均勻塗上。 [8] 將煎鍋放上爐子，手感受一下煎鍋溫度，太燙的話就稍微拿起鍋子降溫 [9] 接著倒入1/3的蛋液。 [10] 搖晃一下煎鍋，使蛋液均勻分布，並用筷子輕輕攪拌蛋液。 當蛋液表面有起泡時，用筷子戳破，並搖晃煎鍋，讓半熟的蛋液填補。 [11] 當蛋液呈現如照片，下面凝固上面半熟的狀態就可以捲了。 [12] 用筷子將蛋從煎鍋頂部（離自己遠的那一側）開始往回卷。 ＊用筷子不熟練的可以用平面的鍋鏟或木斜鏟來卷。 [13] 捲至底部的蛋捲，往回推至前面。 ＊有一點醜醜的沒關係喔！ [14] 再來同樣用餐巾紙上油。 [15] 再倒入1/3的蛋液。 重複之前的步驟，攪拌蛋液。 遇到泡泡就搓破，並搖晃一下讓蛋液留進去填補。 ＊泡泡一定要搓破喔，不然蛋捲就不會綿密了 最後捲起並推至頂部。 [16] 剩下的1/3也是同樣的步驟。 最後卷的形狀是決定賣相的一關，所以建議用平面的鏟子來卷。 [17] 卷好後在底部壓一下成型，熄火放冷。 ＊壓一下玉子燒才能呈現美美的四角形喔～ [18] 表面有微焦的金黃色，裡面鬆軟綿密的玉子燒就是最完美的 ★小撇步 超喜歡甜味的話，也可以多放一點砂糖。 分成3次卷是比較容易上手的方式，已經很厲害的分成四次也可以。 最後一個步驟可以調整形狀，即使中途卷失敗也別放棄喔！ —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #玉子燒 #壽喜燒 #蛋包飯 #家常菜 #火鍋食譜