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食物保存-《瓜菜類》蒲瓜 - 農業知識入口網

蒲瓜除了可以炒食、煮湯、煮稀飯、做水餃餡之外，也常刨絲後加入麵粉或絞肉、蛋、海鮮等配料之後油煎，成為臺灣家庭中常見的點心—蒲仔煎（客語稱為「煎蒲粄」）。在夏季 ...

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