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「醋酸發酵反應式」+1 - 藥師家

酵母以及其它微生物經過發酵作用，反應物中的糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖轉化成能量、乙醇和二氧化碳，但 ... ,(2)乙醛通过吸水形成水化乙醛，接着由乙醛脱氢酶氧化成醋酸，.

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