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研發猴頭菌發酵米漿及其抗氧化活性和免疫調節之研究

發酵 產物之多醣含量、抗氧化性質、免疫調節及研發猴頭菌發酵米漿。在. 25oC 下、轉速150 rpm，以5%米液和5%葡萄糖進行猴頭菌發酵5 天即可.

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