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食品科學概論試題准考證號碼

優酪乳主要發酵之微生物為何(A)乳酸菌、屬酵母菌(B) 乳酸菌、屬細菌(C)大麥芽(D)黴菌 ... 高果糖糖漿係以澱粉為原料，先以酵素水解為葡萄糖，然後再以下列何種酵素轉化 ...

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