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2014 年第十一屆國際國中科學奧林匹亞競賽--實驗測驗(I)

發酵 可被視作有機物的分解，過程中會迅速釋出大量氣體，是為生物利用葡萄糖、. 果糖及蔗糖獲取能量的一種生物反應，在酵母菌Saccharomyces cerevisiae(圖1)可於缺氧.

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