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葡萄糖發酵方程式
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https://ndltd.ncl.edu.tw/cgi-bin/gs32/gsweb.cgi/login?o=dnclcdr&s=id=%22099NTUS5342054%22.&searchmode=basic
通量平衡分析模式在葡萄糖與木糖雙基質下酒精發酵程序之應用
... 質量平衡方程式,真實地描述釀酒酵母的新陳代謝。此外,利用最適化條件搜尋,本研究亦求得雙基質饋料批次發酵下,最大的酒精生產速率,研究中發現利用高濃度葡萄糖 ...
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