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5大法式醬汁之紅醬，附《萬用蕃茄醬》食譜-鬼嫁 - 經濟通

只要將蕃茄煮成濃縮的醬即可， 做法簡單，只是要花點時間慢慢讓水份揮發掉，才能得出濃郁的茄味，要長時間在爐邊查看，攪拌免黏底。我用這種有加熱功能的 ...

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