在府城吃番茄要沾醬油｜#俗女養成記台南景點 #台南小吃

在《俗女養成記2》第3集，擔任導遊的陳嘉玲帶著外國旅客品嚐道地的台灣味：薑糖醬番茄，將切好的番茄塊，蘸著薑、糖與醬油，正是許多人思念的鹹甜古早味。

除了番茄沾醬油，台南孔廟附近還有許多不容錯過的美食小吃，有鹹有甜一起來看→

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跟著《俗女養成記》去台南旅行，劇中拍攝場景大公開👉https://bit.ly/3kFnc7k

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戶戶送外賣到！早兩日同家人提早做節，人多而且有大有細都是在家吃比較方便，住家飯一年食足三百幾日 + 爸媽都煮了幾十年啦～所以近幾年過時過節大家都一致決定叫外賣，多數由我同家姐發板選店子配美酒～今次我就負責西式，家姐另外點中式盤菜！

西式外賣來說，PIZZA 絕對是不二之選，人多易辦事，好早前吃過PIZZA EXPRESS 的北京填鴨風味披薩一再回味，今次當然要同家人一起分享！追加大人小朋友都喜歡的麵包球、每次必點的PE雞翼、還有情有獨鍾澱粉質的妹妹指定蝴蝶粉，滿意滿意！於2021年9月15日至10月15 日期間，凡惠顧Deliveroo戶戶送指定的傳統 (Classic) 10吋薄餅，即可獲免費升級至13吋薄餅*，有大食大！

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還有PizzaExpress 推出的全新菜單，稍後再同大家分享哦～當中的羅馬餅底（ 竟然還要是薄餅兄弟的味道）意式蟹肉番茄沾醬 配麵包、新口味的各款特飲都令人期待哦～而且堂食都有禮物送呢！由2021年10月11 日起，凡到Pizza Express堂食單點菜式滿港幣$500，當中需包括一款羅馬薄餅 (Romana)，便可獲贈限量版環保蜂蠟保鮮布一份；由2021年10月18 日起，凡堂食單點菜式滿港幣$800，當中需包括一款羅馬薄餅(Romana)，便可獲贈20周年珍藏版縮骨遮一把，送完即止*。


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PizzaExpress Hong Kong
戶戶送 Deliveroo

旗津的海岸線上 是乘載很多高雄人的回憶
小時候爸爸媽媽都會帶我們去旗津走一趟
其實我對旗津的印象就是停留在熱鬧的夜市
還有去吃番茄沾醬跟萬三還有買波士頓派 哈哈哈
但我還是每年都會來走走 看看
雖然旗津的海髒髒的還有汽油味 哈哈
不過看一下海也很不錯
這次終於有咖啡店可以讓我去品嚐了
上次看到Shoreline Coffee & Roaster
他說那是他們阿公的 柑仔店
是屬於 主理人阿沁他們的回憶
這附近都是造船廠旁邊是 紫竹寺 車子可以停這
就一個矮房子不大也不小
但是在這裡我覺得特別有味道
反而有種小小的歇亭區域的感覺
其實我一開始就想來啦
只是礙於花籃 哈哈哈 親戚朋友送的花籃
真的是佛地魔的禮物耶！
既不能說 也不能太明目張膽 哈哈
不然這個小屋子這麼可愛
昨天9/5正式開幕後 終於可以好好拍到空景了
這邊的烘豆都是他們自己烘的
而且有很多選擇 這次我喝 柑仔店特貼
裡面有奧利多跟濃縮 喝起來很特別！
還有可以吃到鳳茶酥還有 赤尾星蝦餅
吃起來很好吃 鹹甜鹹甜的
鳳茶酥跟鳳梨酥一樣 只是內餡不ㄧ樣
一開始還怕這個內用區域會熱死
畢竟旗津耶！是個太陽最多的地方
沒想到只有電風扇還是很涼爽
下雨待在這有夠舒服 不知不覺待好久
我下喜歡靠海 有那麼多的小店可以探索
反而這就是生活當中的一個小樂趣
生活無聊嗎？去找尋一些 你週邊不常發掘的小地點吧
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@shoreline_coffee_roaster
高雄市旗津區中洲巷140-1號(中洲紫竹寺前)
寺廟前廣場可停車唷
0913 272 606
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來賓：禹安、黃鐙輝、林彥君、禹安、祖雄、林奇葳
各國型男：萬德龍、賀少俠、安祖、肯納、妲夏、佩修、賈斯汀、舞陽、尼可、姜勳、梨梨亞
主持人：小禎、梁赫群

00:00 遺珠之憾！老外推薦3樣台灣農產品，「粉紅色番茄」超特別？！
10:23 番茄沾醬油？吃神秘果把檸檬變甜？各國農產品特殊吃法！

#農產品 #埔里甘蔗 #新社香菇 #礁溪蕃茄 #粉紅色番茄 #特殊吃法 #番茄沾醬油 #烤西瓜 #Rojak醬 #神秘果

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主題：各國特色農產品上桌囉!! 哪一種是台灣人最愛?!
想看完整版嗎？點我就對了►►https://youtu.be/JM6-9x7ou3E
藝人代表：禹安、祖雄、林奇葳
各國代表：賈斯汀、舞陽、肯納、尼可、姜勳、梨梨亞

外國農產品長得奇怪但是超好吃，各國代表超級推？！賈斯汀帶來美國培育的月亮葡萄，形狀怪異不像葡萄像茄子？！舞陽超推巴西嘉寶果，長得像葡萄吃起來卻像山竹？！肯納介紹非洲的刺角果，看起來像惡魔果實營養卻超高？！姜勳激推韓國最有名黃金香瓜，好不好吃竟引起熱烈討論？！尼可推薦有法國百合之稱朝鮮薊，看起來像花但其實是蔬菜？！梨梨亞帶來最近超紅的日本冰花菜，外表漂亮吃起來更驚人？！祖雄推薦馬來西亞人人愛的臭豆，現場被大家嫌得體無完膚？！究竟各國這些農產品台灣人喜不喜歡呢？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

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【蘿潔塔的廚房】原味無調整的番茄醬（番茄糊），可以當成番茄汁飲用，也可以運用在任何料理上喔！
Homemade Tomato Sauce. Homemade Tomato purée.

昨天分享了一款義式番茄麵醬的做法，可以直接加入義大利麵烹煮簡單的蔬食義大利麵。https://youtu.be/jQOvmG1ur7Q

今天分享另外一款超級簡單的番茄醬，原味無調整，可以更靈活運用在料理上，甚至當成營養補給飲料來喝，低卡、容易飽足，滿滿的茄紅素給您好氣色！

不同於義式番茄麵醬的做法，這個更簡單，不需要去皮，只需要用調理機打得非常細，再把水分煮到原來的一半即可，非常快就可以做好。
不過，義式番茄麵醬是保留一點番茄的口感，這一款是打成泥狀，口感是非常滑順的。

如果煮到水分都幾乎乾的狀態，就是番茄糊了，可以用高溫消毒過的玻璃瓶裝起來保存，變成自製的番茄糊，運用在料理上喔！

★★有關如何保存的問題！
當然是做好盡快用完，味道是最新鮮的。
一定要保存久一點的話，一定要放耐熱的玻璃瓶，不能塑膠。
玻璃瓶高溫煮沸消毒過後，趁著番茄醬熱，就裝進去，裝到滿，然後鎖緊，倒扣。
講究一點，可以整罐在放入鍋中煮沸3分鐘左右確保真空殺菌。
真空後就可以放上幾個月。

也可以用冷凍法，利用真空袋冷凍保存。
一般的塑膠沒有隔絕空氣，袋容易吸附冰箱的味道，放一陣子後，味道會變，所以還是放不久。


原味的番茄醬同樣可以運用在以下的料理上喔！
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ

【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo

【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw

【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo

【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs