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茄子熱量
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紫皮茄子中的豐富維生素P,是蔬菜最高的。烹調時
茄子 的營養豐富,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質,維生素C含量高, ... 防肥胖茄子所含熱量極低,但不宜用過多的油烹調,因為茄子具有吸油的特性。
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