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「茄子愈煮愈黑」2原因曝光！加碼2招烹調法輕鬆保持亮麗紫色

根據食藥署食品營養成份資料庫指出，茄子熱量相當低，每100公克僅23大卡，並含有豐富的膳食纖維。不過茄子卻也是常成為「暗黑料理」的食材。為何茄子總是 ...

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