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苦茶油發煙點
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食用油的選擇原則 - 台灣癌症防治網
冷壓初搾的油發煙點低適用於不加熱的蔬果沙拉;煎炸則需要發煙點高的油。 ... 可考慮富含單元不飽和脂肪酸的油脂如:橄欖油、芥花油及苦茶油,以協助血脂肪的控制。
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