苦茶油功效不只顧胃，還有防動脈硬化、消腿部浮腫6大奇效
【植物黃金：痛風、腎臟病都適合❤️】#苦茶油 在營養學界有「植物黃金」的美譽。其富含👉茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A / E、不飽和脂肪酸等，能減少血管栓塞的機率、延緩衰老、調節血脂、穩定血糖🌿、清腸通便、保肝等保健功效。能促進血液循環、活化身體機能細胞、消炎殺菌、修復細胞，加快傷口癒合！

【#冷壓椰子汁 是真的還是噱頭？】MedPartner 告訴大家什麼是冷壓，並整理喝果汁注意事項！
　
最近全家便利商店推出了一款叫做「冷壓椰子水」的果汁，猛一看大家可能會覺得有點奇怪，因為一般都是拿刀來砍椰子，砍出缺口就可以讓裡面的椰子水流出來了，好像跟冷壓沒什麼直接關係吧？而且通常講到冷壓，我們比較會聯想到冷壓橄欖油、冷壓苦茶油之類的產品，而且也符合它們生產的過程，橄欖果或油茶果被機器壓榨後，再收集流出來的油。椰子應該是不用被「壓榨」就可以取得椰子汁啦！
　
那這個冷壓椰子汁的冷壓到底有沒有實質的意義，還只是一種名稱上的噱頭呢？既然有網友來提問了，這也是個有趣的話題，MedPartner團隊就進行了一下調查。
　
就從產品包裝上的文字開始找線索吧！冷壓椰子水字樣的左邊有「採用 HPP 保鮮技術」的字樣，由於一般常見的包裝果汁很少見到這樣的宣稱，這或許是個值得探索的線索吧！
　

#HPP保鮮技術是什麼？
　
HPP 是 High Pressure Processing 的縮寫，是一種高壓殺菌技術，通常以 1,000 - 10,000 大氣壓的壓力來處理食物。在這樣的壓力下，能破壞微生物的細胞膜，進而發揮殺菌的作用。由於 HPP 是在低溫下進行的殺菌技術，因此不像傳統的加熱殺菌會經過高溫處理，使用 HPP 理論上相對能維持食物原來的風味。
　
基於高壓與相對較低的溫度加工，或許就是這款椰子水上說它自己是「冷壓」的理由吧！但是全家使用 HPP 這個技術所宣稱的「冷壓」，和橄欖油、苦茶油或是其他油品的冷壓應該是不一樣的喔。
　
除了文字上的解釋，翻到到產品背後，可以得知該果汁是由哪家廠商代工，實際找到這家廠商的公開資訊，這家代工廠確實是擁有 HPP 技術的設備，並且可以生產各種 HPP 果泥、果汁或是蔬果類產品。
　

#冷壓椰子水喝起來味道如何呢？
　
話說冷壓椰子水真的有比較好喝嗎？雖然我們沒有真的進行專業的三角評品，但為了自己的好奇心，還是去買了使用 HPP 處理的椰子水與罐裝椰子水，來直接請團隊夥伴們一起來品嚐一下。
　
實際喝起來，多數的同仁表示，使用 HPP 的椰子水，喝起來的感覺比較像他們記憶中現殺椰子水的味道。但是有沒有比較好喝，這點大家就沒有特別一致的看法了。
　
如果你想買風味比較接近鮮榨的包裝果汁，找包裝上有 HPP 字樣的產品也許是個方法。不過採用這種技術的產品可能不多。市面上少見的主因是 HPP 的設備並不便宜，擁有這個設備的食品廠少，另外一點是 HPP 技術生產的產品售價會比較高，在無法完全理解差異性之前，消費者就不太會去購買了。
　
至於全家便利商店的這個說法，是實際還是噱頭呢？理論上，比起「一般加熱消毒」的方式，他的溫度確實比較低，壓力也是高的。所以要說「冷壓」，也不能說是錯的。只是大家別把這個製作油品的冷壓做法搞混了就好囉！
　

#喝果汁你該注意的事
　
另外還是要提醒一下，不管有沒有採用這種 HPP 技術，這類產品本質上還是一種果汁喔！可以的話還是會建議吃完整的水果，可以得到更完整的各類營養素。不過尷尬的是，椰子汁算不算完整的水果呢？實際上，大概只能再把椰子肉吃進肚吧！
　
不管是什麼食物，均衡攝取都還是最重要的原則。另外要提醒，喝果汁的話要注意別喝過量，有時候含糖的量其實不亞於含糖飲料喔！另外醫師和營養師也要提醒大家，一歲以下的孩童，其實不建議喝果汁，這點就要請爸媽們多注意啦！
　
這篇算是有趣的生活小知識，不知道有沒有讓你感覺長知識了呢！歡迎多分享給身邊的朋友喔～
　

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■ 延伸閱讀
　
美國兒科醫學會最新建議：1 歲以下幼兒不要喝果汁！
https://www.medpartner.club/infant-juice-consumption-not-r…/
　
橄欖油採購必懂的7大關鍵！https://www.medpartner.club/olive-oil-selection-myth/
　
苦茶油功效有哪些？如何正確選購？https://www.medpartner.club/bitter-tea-oil-introduction/
　
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Reference:

1. 食品高壓加工技術─ 熟食般的安全、更新鮮的質感 - 【ILSI Taiwan 專欄】2016年11月號
2. HPP Technology - Hiperbaric

　
面對媒體失能的年代，我們還能做些什麼？
https://youtu.be/ewMJ4T0qQ5c
　
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【苦茶油養生健康嗎？快分享給家中長輩！】醫師營養師完整分析苦茶油功效與選購方法！
　
講到健康養生的油品，許多媽媽們會想到台灣自產的苦茶油。雖然苦茶油在台灣傳統飲食扮演重要的角色，但在日常生活中它的存在感卻很低，大家能取得的營養參考資料也不多。

為了幫助大家好好認識苦茶油，團隊營養師醫師整理了苦茶油的來源、成分組成與烹調特性，好讓大家在挑選油品時有較完整的知識基礎來做判斷！

這篇文章大家可以盡量分享給使用苦茶油或是想要購買苦茶油的家人朋友喔～
　
■ 延伸閱讀：跟苦茶油營養素接近的橄欖油
https://www.medpartner.club/olive-oil-selection-myth/
　
■ 延伸閱讀：近年很被推崇的椰子油
https://www.medpartner.club/coconut-oil-myth/
　
＃油品挑選 ＃苦茶油 ＃茶油
　
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#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年

00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?


【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3

#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。

女性生理期間，絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下，調整一下溫度，再吞下肚，這樣對胃傷害比較小。

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0:24 神密食材揭曉
0:35 乾百合怎麼處理
0:55 百合的功效
1:56 鮮蒸時蔬的食材有哪些
2:01 新玩具-北鼎蒸燉鍋
2:36 鮮蒸百合
3:15 在家裡如何輕鬆準備三餐
3:34 1鍵6分鐘鮮蒸時蔬
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#防疫大作戰 #薑 #小菜

每天吃點嫩薑或粉薑有助健脾、消水腫。嫩薑肉嫩、多汁，又開胃。
像我早上起床喝精力湯/綠拿鐵前，吃2-3片暖身去寒去濕氣，一天吃2-3片就夠了。
粉薑比嫩薑老一點，屬於溫性，可以降低食物的寒涼性，有「健胃津脾」的功效。尤其黃色的「生薑皮」能行水，有利尿消腫功能，可減少水腫， 科學實驗發現，看起來不 起眼的薑皮其實是薑體精華所在，所以吃薑千萬別去皮。
👉這道小菜很簡單會做+1
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