👋👋我們的生活終於漸漸恢復正常了，為了健康著想，我還是繼續實行我的自煮計畫！🍽🍽
但…究竟要怎麼吃才能吃得「對」呢，世界衛生組織建議我們飲食上要做到以5大項！

每天吃新鮮未加工的食物，吃新鮮的蔬菜、水果、豆類、堅果、全榖(玉米、小米、糙米、燕麥、地瓜、芋頭等)

一天量要多少呢？蔬菜2.5碗，蔬菜不要煮太久，我教過的水炒菜還記得嗎？水果2碗的量，像現在盛產的芒果、木瓜、鳳梨都是很好的水果。全穀類1天2碗半。

肉類(包含家禽、家畜、海產)一天約160公克(大約4個巴掌大)，紅肉(豬肉、牛肉、羊肉)一週最多1-2次，家禽類1週2-3次，我常說蛋白質的食物四隻腳不如兩隻腳，兩隻腳要去皮，兩隻腳不如水裡游，水裡游不如土裡長。四隻腳常是紅肉而且飽和脂肪多不利於健康，四隻腳有那些呢？牛、豬、羊，兩隻腳要去皮，兩隻腳有雞、鴨、鵝等。水裡游的魚和帶殼海產類，通常是高蛋白、高ω-3必需脂肪酸、高鋅、鐵，像：蝦仁、牡蠣、文蛤含豐富的鋅，有助於保護力，魚肉含有ω-3脂肪酸可以滋補強身、幫助面對環境刺激，一週至少要吃180公克的魚肉。

每天喝8-10杯的水，白開水最好，檸檬片泡水、淡茶、淡咖啡也好。

選擇好油，酪梨、橄欖油、苦茶油都是好的選擇。

🚫哪些是不良食品呢？

高飽和脂肪食物：蛋塔、奶酥餅乾

高糖食物：含糖飲料、蛋糕

高鹽食物：香腸、火腿

WHO的飲食建議就是要我們多吃新鮮的食物，不要吃地雷食物如：加工食品，因為新鮮蔬果能幫助維持消化道機能，加工食品中的食品添加物、飽和脂肪、過多的糖、過多的鹽會造成身體負擔，體內不平衡對身體的保護就會降低，容易讓體質虛弱，一旦受外界刺激時，容易產生問題，我們很難保證日常飲食不踩地雷，你問我要怎樣保養自己，就是這瓶「阿雷可雅」，我是真的吃了2年，我只推薦自己每天吃的保健食品給大家，現在我很信賴「L-92乳酸菌」，每天早上一定要吃它2顆才安心，為什麼呢？過去我每天都要為虛弱體質奮鬥，而且大家都知道我很容易受外界環境刺激影響，只要天氣或是換季時都讓我心驚膽跳，我從文獻中看到和我一樣困擾的人，在食用「L-92乳酸菌」後有明顯進步，所以我選擇「阿雷可雅（L-92乳酸菌）」來保護自己。
「阿雷可雅（L-92乳酸菌）」 是由對乳酸菌飲料 「可爾必思」的長年研究，篩選而出，可由體內調節機能，維持健康活力的每一天。「L-92乳酸菌」是一般乳製品攝取不到的珍貴乳酸菌，在日本是超人氣乳酸菌，至今已熱銷超過2500萬個，愛用者續購率高，我就是其中一例。❤❤

甚麼人適合吃呢？告訴你們--全年齡、全家都可以一起吃，擁有淡淡的甜香味，口感好風味佳，孩子更能接受。它裡面不含台灣衛福部公布主要11大過敏原成分，亦不含日本食品表示法明定的27種過敏原成分。記得一定要長期吃，因為調理體質需長期食用更有感。

了解更多「阿雷可雅(L-92乳酸菌)」
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#超夯的印加果油
好多人私訊想更進一步了解印加果油這個商品，我錄了一小段影片，有興趣的人請參考直播影片囉～
✅「#印加果油」是祕魯原瓶原裝進口，低溫冷榨，只取第一道初榨，外型像是一顆顆飽滿的綠色星星，所以被稱為星星果，最大的特色在於含有豐富的多元不飽和脂肪酸 ，其中Omega 3和Omega 6的比例很好，很多人補充Omega 3第一個會想到的一定是「魚油」，但是魚油因為環境污染問題多多少少有重金屬殘留的疑慮，尤其目前越來越多人加入素食行列，所以「印加果油」這幾年來才會愈來愈夯。
🔺需要提醒「印加果油」發煙點不高，也不適合高溫使用，比較建議生飲、沾麵包醬、沙拉淋醬、涼拌或是加入豆漿飲品食用。

✅這幾天天氣真的越來越冷了～早上來一杯熱豆漿可在豆漿裡倒入少許印加果油就可補充日常較缺乏的Omega 3，豆漿含天然卵磷脂與印加果油攪拌融合在一起後有淡淡的花生香，好喝又營養。😋
✅印加果油搭配苦茶油可平衡Omega 3、6、9，攝取更均衡的好油
❤️年度酪梨油促銷活動，價格超殺只有夢幻粉絲才享有的，請把握機會。

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【30KG的苦茶籽，可以榨出多少油？】

老朋友知道人良和大廠榨油的不同，我們以品油師的感官評測，為每款油品訂出風味標準，「香氣度」與「適口度」是每次榨油流程的最後檢驗。為了達成內心的理想，專人監控並且小量烘焙是必要的。

附圖是簡單的日常照片(沒有過多修飾)，一大早30KG的苦茶籽送到人良新東街的榨油坊，榨油師會先手工處理。

---手工選籽

這裡的手工處理是挑籽，因為種籽總會有些瑕疵，接著是分批烘焙，「一次只烘4-5公斤，小量小量的，才能精準控溫」 （榨油師通常會忙進忙出），此道是人良與其他市面油品最不同的地方，影響油品溫潤細緻度。

---精準榨油

小批烘焙，要花掉很多時間，天要黑了，啟動液壓純重力榨油，不是螺旋式高溫榨油（會破壞油品營養，雖然出油量會比較多），我們只做第一道初榨，絕對~不重複壓榨，因此油餅還有些養分，會交給夥伴農場做放牧飼料喔。

榨油結束不代表休息，我們是台北市區經衛生局檢驗合格的榨油坊，每天榨油結束，會清洗油槽、消毒，這些動作全透明化，經過我們榨油坊有大大的窗戶可以驗證。

在品油師的心中，油要新鮮才好喝。放在油桶沉澱時，必須先抽真空，阻隔空氣氧化，「真空過濾法」讓油質更加澄澈清順，在陽光底下會發光那種！日本進口食品級濾紙過濾，讓每一口都天然又安全。

--公布解答！

30KG的苦茶油，總共榨出約8公升的油品
盛裝出32瓶「輕焙手揀苦茶油」。
貼上標籤，印上榨油師名字與榨油日期，送到您的手上。

11/10(二)-11/14(六)每日榨油表
· 亞麻仁
· 清油
· 南瓜籽油

line新朋友享100元折扣優惠碼，可於官網訂購
官網 https://bit.ly/363fkDX
電話 02-2765-0110

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