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苦茶油發煙點
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健康網》一窺油品「發煙點」 烹調不控溫當心致癌
苦茶油 :發煙點為252°C,富含抗氧化的omega-9,是亞洲特產的食用油,算是較耐高溫的油,不易起油煙,因此煎、煮、炒、炸、拌等烹調方式都適用,但要 ...
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