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高溫烹調油質要注意- 元福小百科

使用油品烹煮時溫度若超過其食用油的冒煙點（發煙點）溫度會開始變質冒煙，會生成 ... 煙點高食用油來烹調，像苦茶油、椰子油、芝麻油等食用油，其中苦茶油不僅冒煙點 ...

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