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螃蟹處理方法 - Kelly的廚房實驗室

1.清蒸螃蟹不必打開背蓋，只要將螯取下，腹蓋剪除就好(做3的動作)，然後整隻刷乾淨，用中大火蒸10-12分鐘。吃的後再摘除腮的部份。 · 2.處理完的螃蟹，要馬上煮食，不能久放 ...

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