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和牛牛排怎煎才完美？內行人曝「料理秘訣」：油脂剛好融化

... 能把油脂弄到剛剛好融化，口感最好」、「牛排才1.5公分不用舒肥吧」、 「1.5cm煎的時間不要太長，容易過熟」、「以這種厚度我會退冰完全後表面擦 ...

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