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如何在家做出像餐廳一樣好吃的煎牛排- 真空低溫烹調舒肥 ...

2020年9月9日 — 舒肥牛排(sous vide steak)是採用低溫烹調的方法，把牛排真空包裝後浸在溫水浴中煮熟，再透過煎或烤的方式把牛排表面焦化。自製舒肥牛排並不困難， ...

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