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臭豆腐迷思｜吃臭豆腐會致癌？營養師揭2大營養素降血壓點食 ...

不過，營養師表示臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同的調理方式，所導致的營養價值不盡相同，且泡菜因為醃漬的鹽份較高，患有慢性疾病之病人應淺嚐即可。

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