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201.好多種餛飩（上） - 周老師的美食教室

1) 絞肉冷藏到很冰涼的狀態；蔥切碎。 · 2) 絞肉加調味料用力攪拌，直到呈現黏結狀態（如果量大，用攪拌缸比較方便省力）。 · 3) 加蔥末拌勻即是餡。 · 4) 一 ...

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