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脆皮烤鸭（北京烤鸭家庭版） - 美食天下

1.鸭子剖膛去内脏，拔除漏掉的细毛，斩去鸭掌、中翅、翅尖。用1勺盐，一半涂抹表皮按摩5分钟，一半倒入腹腔内部抹匀。2.准备好八角、桂皮、花椒、冰糖、姜片3.

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