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「味醂到底是什麼？」日式必備的調味料，竟然有這4大優點！

「味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是魚腥味。

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