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自然發酵饅頭做法
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傳統饅頭做法 - 東京グール月山家
間接起到發酵,蓬鬆的效果。 但是兩者的差別還是有的,老面在吸附野生酵母菌附著的同時,因為大多是暴露在自然環境外的緣故,其中滋生 【古仁政老師7款造型傳統饅頭】 ...
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