〽老麵酵匠包子饅頭〽️
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金沙包 3入$ 84
芝麻包 3入$ 84
優格乳酪包 3入$ 84
鮮蔥黑豚包 3入$ 90
雜糧堅果捲 3入$ 108
蔓越莓乳酪捲 3入$ 90
芋頭捲 3入$ 90
柴窯桂圓饅頭3入$ 84
老麵白饅頭 3入$ 36
(另外還有6入裝的，為同品項...
〽老麵酵匠包子饅頭〽️
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金沙包 3入$ 84
芝麻包 3入$ 84
優格乳酪包 3入$ 84
鮮蔥黑豚包 3入$ 90
雜糧堅果捲 3入$ 108
蔓越莓乳酪捲 3入$ 90
芋頭捲 3入$ 90
柴窯桂圓饅頭3入$ 84
老麵白饅頭 3入$ 36
(另外還有6入裝的，為同品項買五送一）
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這次來到一間竹北人氣與討論度很高的宅配團購美食「老麵酵匠包子饅頭」，雖然說以宅配團購為主，但在竹北國盛街上是有店面的！！想買的人也能直接到店家購買唷！
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店家的包子饅頭可是從老麵種開始發酵做起，以優格來培養天然酵母，將天然酵母菌，乳酸菌，再將培養好的老麵種加入新粉跟水來製做老麵主體（老麵糰），進行12小時以上發酵，最後再用50%的老麵糰混合新的麵粉與水，在進行各口味的配方調味讓老麵分解的麵團含量更多，利用這老麵發酵技術做出組織綿密，口感細緻Q彈的包子饅頭。
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饅頭8種口味包子則有7種口味可選擇
饅頭類
老麵白饅頭、葱捲、柴窯桂圓饅頭、芋頭捲、蔓越梅乳酪捲、雜糧堅果捲、寶山黑糖小饅頭、三色小饅頭
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包子類
金莎包、芝麻包、優格乳酪包、高麗菜包、雪裡紅菜包、鮮葱黑豚包、桂竹筍辣包
會有當日現做和冷凍販售，口味還是依當日出爐或是現場為主唷!!
⚠️因為店家主要是販售外帶商品為主，故同品項一次至少要買3顆喔⚠️
三顆/入 三顆/入 三顆/入 ((無單顆販售唷))
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金莎包
超人氣必點的口味，非一般爆漿流沙包那種液態感，而是固態狀的，內餡使用奶油和鹹蛋黃，鹹蛋黃香氣濃郁阿!!麵皮除了以老麵以外還混和牛奶與糖揉製而成，口感紮實中帶鬆軟，趁熱吃清淡的奶香味加上濃郁的鹹蛋黃，鹹甜的滋味～～很讚（冷的吃奶香味會更加明顯） 我愛這款～～
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優格乳酪包
個人也是滿喜歡的一款口味，撥開後濃郁的乳酪散發出來，還會牽絲～～（趁熱），使用兩種不同的原料優格乳酪和起司，一種是會融會牽絲，一種是不意融的，讓口感香氣和味道更增加～
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芝麻包
非一般爆漿流沙包那種液態感，而是固態狀的，內餡中的芝麻保有顆粒沙沙感，加入了奶油增加香氣，芝麻的香氣也是非常濃郁，覺得店家的芝麻製作的很好，喜歡芝麻的朋友不能錯過
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不太吃甜的人，也有鮮蔥黑豚包（肉包）、高麗菜包、雪裡紅菜包、桂竹筍辣包可以選擇～當天只有吃到鮮蔥黑豚包，大量的蔥和些許的高麗菜，選用在地黑豬肉，調味上較清爽無負擔，內餡口感紮實有嚼勁！可以嚐嚐看～
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柴糧堅果捲/蔓越莓乳酪捲/芋頭捲
不得不說店家的用料好實在，真得很滿，店家霸氣給料～滿滿的堅果、蔓越莓和芋頭內餡！
堅果捲深受長輩人喜愛，非常的養生！
蔓越莓加上起司片的組合，酸甜滋味中帶點鹹！
芋頭捲的給料也是很滿，採用大甲芋頭，還有加入紫地瓜粉，香氣樸鼻～
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必非一般早餐的饅頭包子店！而是饅頭包子專賣店，以宅配團購為主，響叮噹的名氣，以獲得「新竹縣良品上好禮」的殊榮！！有機會可以品嚐看看囉！
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（每日生產數量有限建議先電話訂購以免撲空）
新竹園區湖口工業區滿2500外送
其他縣市限冷凍宅配，2500免運
一般訂單完成後出貨須約1-3個工作天(假日不配送)
詳細的訂購方式、運費計算方式可以參考店家官網
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地址：新竹縣竹北市國盛街231號
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時間：07:00-19:00（賣完為止）週日公休
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電話：03-6565636
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line： @bjw2384j
官方網站：https://www.twlevainbao.com/
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饅頭天然酵母培養 在 Facebook 的最讚貼文
#美食加選物 #豆舖子的好包子
原本不知「豆舖子」，是因為同事提起，「現在很紅耶！」另一個同事附和，「包子饅頭好吃！豆漿好喝！豆花當甜點很棒！」
某天散步，我行經信義安和，眼見一窗明几淨現代好看的店面，就是豆舖子。包子饅頭變美了，豆漿豆花變時尚了，這類二代店不是沒有，不過，豆舖子做好做滿，從產品研發、品牌定位到行銷企劃，都設想周全。2018年第四季才落腳台北內湖，如今在台北市已有五間分店，豆舖子能迅速擴展，就是因為他們聰明抓住生活基本需求：豆漿饅頭，是男女老幼日常飲食，比傳統店精緻一些，消費升級，更能貼近這個世代的台灣人想要的。
豆舖子供應三大品項：單品豆漿、包子饅頭、手沖豆花，每樣都有講究，這一次，美食加從 #包子饅頭 介紹起，先讓我們的社員與讀者認識豆舖子，也為大家準備好早餐宵夜、任何時候的點心。
對於豆舖子來說，理想的包子，#外皮和內餡都是主角，分開吃一樣美味，一起吃又能彼此成全。豆舖子做包子饅頭，麵皮導入 #魯邦種，是一種附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌，因為 #長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，再加上 #法國酵母 發酵技術，抓準中高筋麵粉黃金配比，讓饅頭散發豐盈麵香，Q彈不黏牙。
豆舖子也會在包子饅頭裡加入自豪的 #濃豆漿，選用加拿大官方認證單一品種非基改黃豆，投資日本熟漿蒸煮設備，不加消泡劑、增稠劑、防腐劑，完整煮出黃豆的風味與營養，就是10度濃豆漿，揉進包子裡，味道更棒。
做豆漿濾出的 #豆渣，也會加進包子饅頭裡喔！原始、天然、無添加的豆渣，在烤箱中每十分鐘翻烤一次，人工細細烤出色香味，再揉入麵糰，積累成豆舖子饅頭的美味關鍵。
豆舖子的包子饅頭口味可多了！用心研發的內餡，使用大甲檳榔心芋頭、不拋光萬丹紅豆、台農蕃薯、東山龍眼乾、新竹福源花生醬、CAS台灣豬肉，等等台灣好食材，有甜有鹹有噴香，滿足各種味蕾。
我私心很愛：
#打拋豬肉包，九層塔、老薑、紅辣椒爆香，拌炒CAS台灣豬梅花肉與牛番茄丁，再以少許魚露提香增鮮，用來模擬泰式打拋的滋味，鹹香酸甜微微辣，非常涮嘴！
#豆渣五穀米花生包，秘製內餡以 #新竹福源花生醬、奶油、煉乳做成，外皮蘊含豆渣與五穀米，又香又有嚼勁，一嚐鍾情。
#肉鬆芋泥包，絕讚組合！大甲檳榔心芋頭，小丁被揉進麵皮裡，芋泥被抹在麵皮上，與肉鬆捲在一起，鹹鹹甜甜又濃郁，很有滿足感。
還有其他十一種口味喔！趕快來幫自己與家人挑選吧！
🛒現在加入 #美食加的口袋名單，升級你每天的早餐、點心與宵夜：
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饅頭天然酵母培養 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加選物 / #豆舖子 /
原本不知「豆舖子」，是因為同事提起，「現在很紅耶！」另一個同事附和，「包子饅頭好吃！豆漿好喝！豆花當甜點很棒！」
某天散步，我行經信義安和，眼見一窗明几淨現代好看的店面，就是豆舖子。包子饅頭變美了，豆漿豆花變時尚了，這類二代店不是沒有，不過，豆舖子做好做滿，從產品研發、品牌定位到行銷企劃，都設想周全。2018年第四季才落腳台北內湖，如今在台北市已有五間分店，豆舖子能迅速擴展，就是因為他們聰明抓住生活基本需求：豆漿饅頭，是男女老幼日常飲食，比傳統店精緻一些，消費升級，更能貼近這個世代的台灣人想要的。
豆舖子供應三大品項：單品豆漿、包子饅頭、手沖豆花，每樣都有講究，這一次，美食加從 #包子饅頭 介紹起，先讓我們的社員與讀者認識豆舖子，也為大家準備好早餐宵夜、任何時候的點心。
對於豆舖子來說，理想的包子，#外皮和內餡都是主角，分開吃一樣美味，一起吃又能彼此成全。豆舖子做包子饅頭，麵皮導入 #魯邦種，是一種附著於穀物及空氣中的野生菌所培養的酵母菌，因為 #長時間發酵，所以麵糰保水度高、彈性好、小麥香氣豐厚，再加上 #法國酵母 發酵技術，抓準中高筋麵粉黃金配比，讓饅頭散發豐盈麵香，Q彈不黏牙。
豆舖子也會在包子饅頭裡加入自豪的 #濃豆漿，選用加拿大官方認證單一品種非基改黃豆，投資日本熟漿蒸煮設備，不加消泡劑、增稠劑、防腐劑，完整煮出黃豆的風味與營養，就是10度濃豆漿，揉進包子裡，味道更棒。
做豆漿濾出的 #豆渣，也會加進包子饅頭裡喔！原始、天然、無添加的豆渣，在烤箱中每十分鐘翻烤一次，人工細細烤出色香味，再揉入麵糰，積累成豆舖子饅頭的美味關鍵。
豆舖子的包子饅頭口味可多了！用心研發的內餡，使用大甲檳榔心芋頭、不拋光萬丹紅豆、台農蕃薯、東山龍眼乾、新竹福源花生醬、CAS台灣豬肉，等等台灣好食材，有甜有鹹有噴香，滿足各種味蕾。
我私心很愛：
#打拋豬肉包，九層塔、老薑、紅辣椒爆香，拌炒CAS台灣豬梅花肉與牛番茄丁，再以少許魚露提香增鮮，用來模擬泰式打拋的滋味，鹹香酸甜微微辣，非常涮嘴！
#豆渣五穀米花生包，秘製內餡以 #新竹福源花生醬、奶油、煉乳做成，外皮蘊含豆渣與五穀米，又香又有嚼勁，一嚐鍾情。
#肉鬆芋泥包，絕讚組合！大甲檳榔心芋頭，小丁被揉進麵皮裡，芋泥被抹在麵皮上，與肉鬆捲在一起，鹹鹹甜甜又濃郁，很有滿足感。
還有其他十種口味喔！趕快來幫自己與家人挑選吧！
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饅頭天然酵母培養 在 跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣 Facebook 的最佳解答
【爆料老麵包子✨】(外縣市可宅配)
新竹有一位光頭佬馮迪索XD
賣超爆料的包子饅頭是使用優格培養出來的天然酵母，再用天然酵母培養老麵製作包子💕
用料及內餡老闆都給的很大方，讓客人吃一個包子饅頭再配一杯飲品，就可以飽到中午去了～
個人推金沙包、芝麻包、優格乳酪包、芋頭捲雜及糧堅果捲，詳情可以參考食記唷！
PS.台北.桃園.台中 文中有宅配訂購方式。
👉食記參考➡️ https://timmyblog.cc/levainbao
店家資訊：老麵酵匠包子饅頭店
地址：新竹縣竹北市國盛街231號
電話：03 -656 5636
營業時間：週一~週六07:00-19:00(週日店休)