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簡單卻不容易：果醬製作常見的迷思與在欉紅式的果醬學 - NOM ...

而一般人做果醬容易忽略的地方，Danny 認為是殺菌和保存。在家製作果醬常使用「熱充填 ... 至於對製作果醬所造成的耗損，Danny 也有自己的一套巧宗。

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