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脆皮烤五花肉
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https://books.google.com.tw/books?id=L4AnDwAAQBAJ&pg=PA204&lpg=PA204&dq=%E8%84%86%E7%9A%AE%E7%83%A4%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89&source=bl&ots=1b0762KPpU&sig=ACfU3U1Ll1ZkIoK0r0yX2DRGEGqseAbuBQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi7s-39ipD_AhW5tokEHcwpDGoQ6AF6BQjxAhAD
暢遊昆明、大理、麗江、西雙版納 - 第 204 頁 - Google 圖書結果
在古城内的小餐馆一般可以品尝到。纳西烤肉选用的肉是猪的五花肉,烤肉时要把猪皮烤得金黄松脆,肥肉就不会太腻,瘦肉也不会太干,口感松脆。
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