今天是五月以來第一次跟朋友聚餐，真的好久好久沒見面啦～先前我們兩對夫婦經常一起看電影、吃飯、聊自己家的毛小孩（朋友家養兩隻狗、我們養兩隻貓），真希望能早日一起安心出遊🙏

客人坐定後先上一盆散壽司壓壓驚，再來個烤肋排、碳烤脆皮五花肉和歐式手工香腸，配上櫻花蝦炒絲瓜、香菇炒水蓮和涼拌茄子，再用玉米花枝丸湯做ending，葷素搭配吃飯不累😌

吃完飯準備來吃點心看電影了，減肥什麼的過完中秋節再說😆😆😆

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今日菜單 ： 泰式打拋豬 脆皮五花肉
鹹蛋花枝 皮蛋地瓜葉 涼拌鴨賞 雞蛋煎豆腐 酸辣湯

大家晚安～前兩天身體微恙，所以休息了一下，今天又開始生龍活虎啦！昨天終於踏進睽違三個月的健身房，我跟教練看到對方都嚇了一跳——「妳怎麼變這麼瘦？」「教練怎麼變這麼壯？」三級警戒期間一個在家沒事幹就斷食，一個在家沒事幹就健身，看到對方都有點嚇到😆😆😆

今天是我的飲控班畢業日，雖然距離終極目標還有三四公斤（遇到生理期體重微幅上升），但我對現況已經很滿意了。接下來想把目標放在增肌、練線條上，除了強化目前已有的直角肩和川字肌，還要繼續努力，希望有朝一日可以練出聖誕樹背肌（癡人說夢）！

今天又把妹妹找來吃飯，因為冷凍櫃爆炸了⋯⋯煎了最後一包老闆吃肉的金磚牛排配韓式泡菜和生菜，還有郭郭好魚店的骰子圓鱈、小卷切圈和鮭魚下巴，享受海鮮大餐就是幸福啊！王后碳烤脆皮五花肉一如既往地好吃，據說郭郭之後也會進貨，就可以海鮮和五花肉一起買啦❤️

今天的蔬菜是太巴塱ina好野味SEFI的木虌葉，第一次吃這種野菜，覺得還滿好吃的耶！乍看之下有點像地瓜葉，但口感稍微粗一點點、沒那麼細軟，也微微帶點苦味，但汆燙後加上日式醬油和東和製油的香蔥拌醬拌勻真的很香，喜歡這種野菜初體驗！

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#烤箱料理 #做起來比想像中的簡單100倍
#你沒料到小烤箱也能烤脆皮五花肉吧
粉絲許願的千石阿拉丁烤箱團
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那天和魚姐去逛了雲林的觀光工廠 良作工場農業文創館
裡面有很棒的豬肉商店，就順手買了一塊帶皮五花肉條回家
上網看了幾則有關於 #脆皮五花肉 的食譜後就動手跟著做起來了
這也是我第一次嘗試做脆皮五花肉
關於自學料理這檔事，我真的一點都不排斥還很有興趣呢~

第一次試做的心得是
天啊!!!!!做起來比想像中的簡單100倍是怎樣
宇宙超級無敵霹靂簡單的啦!!!!!!!!
雖然有因為烤箱高度受限稍微烤焦了一些些，但完全不影響脆度啊!!!!
非常非常非常推薦大家可以去買帶皮五花肉條回家自己做
真的超級簡單又好吃的，保證讓眾親友對你刮目相看👍👍👍

我愛烤箱料理我驕傲❤

影片中使用的是 #千石阿拉丁二枚燒烤箱

🔴脆皮燒肉 咬下去聲音真清脆！
海綿雞蛋糕 又軟又香真好吃
我最後一台氣炸鍋推薦！(這個月)　GLOLUX健康氣炸鍋
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用這道料理祝各位 #聖誕快樂 應該再適合不過了吧～義大利人最完美的聖誕大餐不是火雞、烤雞，而是貨真價實的Porchetta啊！這道料理我是參考Jamie Oliver恩師Gennaro Contaldo的食譜，雖然買不到mortadella火腿但用義式生火腿也沒問題了～祝福各位能夠跟家人、朋友、情人一起享受這道超完美的聖誕大菜料理

脆皮五花肉捲 / Porchetta

食材
* 帶皮五花肉 1整塊
* 洋蔥 1顆
* 豬絞肉 1盒
* 雞肝 100克
* 白吐司 3片
* 義式肉腸 1包
* 牛奶 適量
* 葡萄乾 適量
* 甜酒 適量
* 堅果 適量
* 百里香 適量
* 鼠尾草 適量
* 迷迭香 適量
* 檸檬皮 適量

作法
* 將洋蔥切丁 下鍋炒軟 加入絞肉 雞肝炒香
* 加入切碎後的香草 甜酒 以及葡萄乾 堅果炒均勻
* 將炒料取出放涼後 加入泡過牛奶的白吐司以及檸檬皮拌勻
* 把五花肉切開 攤成厚度均勻的一片
* 將抹料均勻抹在五花肉上 並鋪上義式肉腸
* 將五花肉捲起 並用綿繩捆緊
* 在表面以鹽巴及胡椒調味 並淋上橄欖油
* 以150度烤3個小時 最後15分鐘調至最高溫把表皮烤脆
* 靜置10-15分鐘後即可取出享用

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