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醬料和炸衣，就是世界各國炸雞的軍備競賽 - 食力

粵菜「炸子雞」又稱為油淋子雞、脆皮雞，英文是crispy fried chicken，但既然是「油淋」子雞，就代表子雞並非是用炸的，而是以加了蔥、薑、鹽的熱水先把雞 ...

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