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料理課室：南方炸雞的烹調秘訣 - MICHELIN Guide

炸出肉嫩多汁黃金脆皮的炸雞，竅門在此。 ... 泰式炸雞在油炸前，會在雞肉上舖一層加入醬青和魚露調味，薄薄的米粉面糊；製作南方風味炸雞時，麵糊可 ...

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