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眼肉最有價值的地方竟然不是眼肉心？ - 今天頭條

眼肉牛排又被稱為肋眼牛排，有些地方還會把它稱作沙朗牛排， ... 眼肉心無論用煎的或是碳烤都很適宜，肉間的油脂能讓口感更添滑順，也更富有層次感。

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