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滷肉越煮越硬的味道與口感，PTT、愛料理 - 生鮮食材蔬果料理

標題Re: [請益] 肉煮久了到底是變硬還是變軟？ 時間Sat Oct 30 13:51:55 2010. 引用《食物與廚藝》中文版第一 ...

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