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民俗北京 - Google 圖書結果

除了普通的饅頭外,還有一種戧面饅頭,筋道有咬頭,很受人們歡迎。麵條的做法也很多,可分為擀面、掛麵、抻麵、切面和撥魚等;根據麵條粗細,可分為簾子棍、韭菜邊、一窩絲等 ...

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