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老麵饅頭做法
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老面饅頭製作用什麼麵粉? - 小蜜蜂問答
老面饅頭 用高筋麵粉製作,把面引子和水攪拌,放入一點鹼,鹼放多了饅頭蒸出來發黃, ... 做法:將所有乾材料加入水混合成團,揉至有筋度,麵糰表皮光滑為止(約揉5~10 ...
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