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獨／怎麼吃到飽？火鍋肉片「薄到透光」遭怨沒肉感 - 東森新聞

... 部位和油脂，像是翼板牛油花少，厚度切0.2－0.3公分，至於牛小排油花多，切0.4－0.5公分，口感跟甜味更容易表現。 豬肉雖然要全熟才能吃，但顧及口感 ...

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