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大師般地拿塊大肉回家處理，牛肩肉篇 - GQ Taiwan

把costco買的大塊牛肉分切成牛排，牛肉塊與帶筋碎肉的方式。 ... 在貨架上你也會看到像是翼板，肩小排，後腰上肉等等的部位，雖然不是常見正統部位， ...

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