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翼板牛排處理
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簡易食譜.DIY美味煎牛排+小肥羊火鍋=超澎湃晚餐 - 熊喵- 痞客邦
首先處理的是美國翼板牛排(152元,304克). 外觀上明顯看出它是長薄片,所以熟度控制要非常注意. 牛肉太生有救,過熟就只能做肉乾.
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