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義式燉菜- 紫紅雙茄繪洋芋(榮登聯合新聞網/生活天氣/貼心 ...

1 番茄用滾水把外皮燙1分鐘﹐去皮切成塊狀。 · 2 茄子片撒少量鹽巴﹐靜置15分鐘﹐讓苦水釋出﹐再以廚房紙巾擦乾。 · 3 炒菜鍋裡放橄欖油﹐以中火炒香洋蔥。

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